Natural de La Solana, Ciudad Real, 23 de Junio de 1963. Escribe desde siempre. Es miembro cofundador del grupo literario Pan de Trigo de La Solana desde su creación en el año 1989. Está casado y tiene dos hijos. Cuenta con distintos premios literarios en su haber. Es miembro de la Asociación de Escritores de Castilla La Mancha.
Tiene publicados los libros:
- “En mi nube de algodón” (1994)
- “Mi voz al viento” (1995). Colección Tahona. Grupo Artístico-literario “Pan de Trigo” de La Solana
- “En busca de tu nombre” (1998),
- “Cartas de amor para ti” (2001)
- “Versos para el amor y la esperanza” con la poetisa Pilar Serrano de Menchén (2002)
- “Versos de amor para Mavi” (2003)
- “Reflexiones del instante” (2004)
- “A golpe de verso y de palabra” (2006)
- “Y también los molinos sueñan” con el poeta Luis Romero de Ávila Prieto (2008)
- “Cartas de amor desde Toledo” (2009)
- “Poemas para vivir cada día” (2010). Ediciones C&G de Puertollano
- “Nos debemos la paz” (2014). Ediciones C&G de Puertollano
- “En el Sahara las palomas comen cuscús” (2016) con el poeta Nemesio De Lara Guerrero. Ediciones C&G de Puertollano
- “Cartas de Amor para Mavi (1992-2017). Año 2017. Ediciones C&G de Puertollano
Luis Díaz-Cacho ha participado también en los siguientes libros colectivos de poemas con otros autores:
- “Versos de noche clara”. Colección Espiga. Poemario mariano. Poetas del Grupo Artístico-literario “Pan de Trigo” de La Solana
- “Nuevos autores de la poesía española/4”. (2002). Editorial Jamais
- I Encuentro Oretania de Poetas: “La palabra, ante todo” (2009). Ediciones C&G de Puertollano, con otros autores
- II Encuentro Oretania de Poetas: “Gotas de Esperanza” (2010). Ediciones C&G de Puertollano, con otros autores
- III Encuentro Oretania de Poetas: “Palabra de Amor” (2011). Ediciones C&G de Puertollano, con otros autores
- IV Encuentro Oretania de Poetas: “La palabra desnuda” (2012). Ediciones C&G de Puertollano, con otros autores
- V Encuentro Oretania de Poetas: “La palabra herida” (2013). Ediciones C&G de Puertollano, con otros autores
- VI Encuentro Oretania de Poetas: “Palabra de Quijote”” (2014). Ediciones C&G de Puertollano, con otros autores
- VII Encuentro Oretania de Poetas: “A risas con la palabra”” (2015). Ediciones C&G de Puertollano, con otros autores
- VIII Encuentro Oretania de Poetas: “Palabra de Dios”” (2016). Ediciones C&G de Puertollano, con otros autores
- IX Encuentro Oretania de Poetas: “Palabras de vino”” (2017). Ediciones C&G de Puertollano, con otros autores
- Libro colectivo de relatos “Relatos para un rato” (2013). Ediciones C&G de Puertollano.
- Almagre Literario. Libro colectivo. Gráficas Campillo Nevado (Madrid). Año 1993
- “Paisajes literario de Castilla La Mancha”. Libro Anual de la Asociación de Escritores de Castilla-La Mancha 2016
- “Cántiga” Poetas de la provincia de Ciudad Real. Primer cuarto del siglo XXI. Editorial Ledoria (2016)